gasztrofless

Ez sem egy nehéz recept, igazából a tortilla a legnehezebb része. Ha az kész, millióféleképpen lehet variálni, ahogy mexikói cimboráink is szokták. Elvileg kukoricalisztből kéne, de nekem abból nem sikerült, mert nincs benne elég sikér, nem nyúlt, szakadt, kiszáradt stb. Nekem a…

A pörkölt, a magyar konyha egyik kuriózuma, kb mindenki szereti, és mindenki azt hiszi, hogy tud rendes pörköltet főzni. Ez, lássuk be, nem igaz. Jó bergeltet főzni, igenis nehéz. Amit a suliban ettél, vagy ami olyan, hogy folyik a leve mint a víz, az nem nagyon jó.  Alapvetően csak…